翻开日历,新年的钟声似乎越来越近了。窗外是小雨夹雪,依稀能听到熙攘的人群在菜市场置办各种年货的喧嚣声。想起此时家乡的长辈们也许在念叨:“过了腊八就是年”。是呀,家乡人的腊月,家家户户打糍粑、磨豆腐、杀鸡宰羊,那热闹的场景真是太有“年”味了。
每年刚进腊月门,长辈们就开始准备各种各样的年货。父母为了迎接我们姊妹们回家,会提前备好很多美味。一想到归期,我那颗思乡的心也激动欢腾,那种近乡情怯却又盼重逢的心思,聚在心头像一团烟花,热烈而绚丽。
一直在外打工的我,每年腊月是一年中最隆重的一次回家。回家一定要给父母买点啥或捎点老家没有的东西,给孩子们带些小礼物和零食,装上满满一箱,只等公司的新春假一到,就迅速奔向火车站,踏上归途。
早些年,母亲重新改造了老家的厨房和灶台。她要求泥瓦匠把厨房的窗户开向正南方,这样她在灶台上炒菜、炸东西,抬眼向窗外看一眼,就能看到我们是否在回家的路上。母亲说每年腊月二十几,她每天都会无数次看窗外,寻找我们归家的身影。只要我们一到家,母亲那颗悬着的心就落地了,她兴高采烈,忙前忙后。让我们尝她亲手做的米酒,炸的带鱼、豆腐丸子……顿顿做美食不重样,似乎要把一年来的思念都放进食物里补偿我们。
到了腊月三十吃年夜饭这天,才算是团圆的高光时刻。父母早早起床做饭,烧起旺旺的炉火,准备祭祖的东西。母亲把荤菜先弄好,有猪肉炖白萝卜,羊肉炖胡萝卜,鸡肉鱼肉和猪蹄及排骨分别在锅里做至五成熟,再装进瓦罐里,并排放在炉火边慢炖。父亲打下手,麻利地把素菜炒出来。母亲扳着手指头问:有几个菜?我们一查有十个菜(暗含十全十美之意),此时的年夜饭就算准备好了。大家开始祭祖:端上卤猪头,点上供香,分别磕头祭拜祖先,祈福来年大吉大利,保佑一家人健康平安。
父亲抱出一饼加温过的鞭炮。拆开,顺势往前一滚,鞭炮在地上散开几米远。他把鞭炮挂在院中的石榴树上,打火机刚点燃,鞭炮立刻“噼噼啪啪”响彻云霄。有的小炮带着青烟向四周乱溅,吓得我们捂住耳朵,不敢靠近。直到院中弥漫起的烟雾渐渐散去,我们才赶紧跑去找还有药引子的小炮,拾起来小心保存着。
除夕的年夜饭是腊月的收尾工程,也是一年一度的家庭盛宴。家里的长辈坐上席,都是至亲团圆,因此大家吃得高兴畅快。团圆饭上菜品最齐全、味道最讲究。母亲把平时大家最想吃的、最稀有的美味都奉献出来,供大家品评。然后举杯送祝福,满满一桌祝福语,送给在座的老人和孩子。在腊月的尾巴上,我们对新年翘首以待。
吃完了饭,父母还在忙活其他的杂事。小孩们拿出刚才捡到的小鞭炮,开始在墙缝里、在石头上点炮玩乐。有邻居过来问:“你们家年夜饭做了多少个菜”?我说:“十个呢”!邻居说:“不错不错,吃得很丰盛”。
如今腊月又至,团圆将至。车站内人潮涌动,人们纷纷奔向家的方向。想起家乡的腊味、年味,我也忍不住满心欢喜。我想,对每一个恋家的人来说,腊月,是游子对家放不下的牵挂,只有腊月,一腔思念藏也藏不住,对归乡魂牵梦萦。(作者:孙晓帆 2024年2月5日《滁州日报》)
编辑: