凤阳文苑

秋天的美味

发布时间:2025-10-29 17:07阅读次数:
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秋日的阳光,温柔而醇厚,透过阳台的玻璃窗,洒在一串串红彤彤的柿子上,喜庆又温馨。那是我亲手挂起的柿子,它们像一群可爱的小精灵,在阳光下闪烁着温暖的光芒。
阳台的这一隅,此刻成了一个充满诗意的角落。竹编的篮子里,柿子挨挨挤挤,圆润饱满的身躯散发着成熟的气息。有的还带着一抹淡淡的青涩,仿佛在诉说着曾经在枝头摇曳的美好时光。窗棂上,棉线挂起的去了皮的柿子像士兵一样整齐排列,一串串透着光,令人垂涎欲滴。
伴着柿子的淡香,我的思绪也随之飘向远方的姬川村。那坐落在山巅上的柿乡,家家屋前晒柿子,户户窗前做柿砣,那蔚为壮观的场景,一次次萦绕梦里。于是从友人处要了些柿子,学着做起柿饼。刚刚从柿子树上摘下的果子,用水果刀将它们的果皮削去,再放入煮开的水中烫一下,和孩子一起用长长的棉线拴在每个柿子的蒂把上,再一串串挂在阳台的窗棂上。等着自然风干的过程,每天都会多看几眼,也会用手轻轻捏一捏,一想到半个月之后,就可以品尝到亲手制作的香甜可口的柿饼时,心里总是美滋滋的。
儿时,奶奶家的院子里也有一棵柿子树。每到秋天,满树熟透的柿子像一盏盏小灯笼,照红了整个院子,也招来了“窃贼”。那贼溜溜的灰喜鹊像扯不掉的膏药,总钻我“站岗”的空隙,飞来“行窃”。这时,爷爷会抓紧把熟透的柿子摘下来,分给我们这些孩子。那甜甜的味道,至今仍留在我的记忆深处。
那时候的快乐是如此纯粹而简单,如今,在这晒柿子的时光里,我仿佛又找回了那份纯真的喜悦。那时候母亲还会把装着温水的盆放在煤炉上保温,再挑选一些柿子放进温水盆里,一天一夜就能脱涩,变得脆甜可口了。可是我不会做,但这几年我把柿饼晒出了经验,几乎没有失手过,许是我爱吃的缘故,便也多用了几分心。
看着挂在阳台上的柿子沐浴在阳光中,心中会涌起一股莫名的满足感。这不仅仅是在晒柿子,更是在晾晒一份对生活的热爱与期待,一份对秋天的眷恋。此刻,我的心情如同这秋日的阳光一般,温暖而宁静,没有了生活的喧嚣与纷扰。
唐朝段成式的《酉阳杂俎》说柿有七绝,一寿、二多荫、三无鸟巢、四无虫、五霜叶可玩、六嘉食可啖、七落叶肥大可以临书。这个时节,家乡的柿子次第成熟,正是采摘的时节。路过老村,村里人家的门前或院落,还有一棵或几棵柿树,有的人去屋空,而那老柿树还凛然站立。
如今,小小的阳台上挂满了柿饼,有时莫名地期待雀儿前来啄食,和我一同来延续着那份对柿子的喜爱,但它们却感受不到我的这份善意。
柿子在秋天的阳光里慢慢干瘪,糖分却在慢慢堆积,就好像生活中的美好在一点点沉淀。或许,这就是秋天的魅力所在,秋收冬藏,而我也在这阳台的一角,感受着秋天的宁静与美好,心中充满了期待,期待着那一口甜蜜的滋味。期待着与家人、友人一起分享这份秋天的美味。(作者:吕华  2025年10月27日《滁州日报》)
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