5月29日下午，县委副书记、县长王俊卿到部分食品加工企业、学校、酒店督导企业食品安全“两个责任”落实情况、调研企业食品安全工作、检查中高考餐饮保障工作。他强调，中高考牵动着全社会的心弦，要进一步压紧压实管理责任和企业主体责任，切实保障考试期间师生用餐安全，为广大考生营造安全、和谐、稳定的考试环境。

王俊卿先后督导检查了小岗村安徽蒸谷米食品科技有限公司、滁州市亿佳餐饮管理有限公司、阳光国际学校、高升学校、凤阳云味餐饮管理服务有限公司、花鼓乡老味道餐饮管理有限公司及国际大酒店，重点检查了企业落实食品安全主体责任情况，企业任命食品安全总监、食品安全员情况，查看了食品采购和进货查验记录、食品留样及记录、餐具消毒记录、视频监控系统以及落实“日管控、周排查、月调度”相关台账等情况。

督导检查中，王俊卿强调，食品安全是中高考顺利进行的重要保障，县市场监管局、县教体局要全力以赴，依照制订的工作方案和应急预案，严格履行监管责任，各蹲点监厨工作人员要严密监控食品原材料采购、加工、生产各个环节，确保各环节不出纰漏，将各类风险隐患消除在萌芽状态。

王俊卿强调，要严格遵循“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则，对考点学校食堂、学校周边餐饮店和餐饮服务接待单位开展食品安全全面检查，发现问题及时责令改正。要加强对相关食品经营者、餐饮服务提供者的监督管理，为考生创造温馨、放心的饮食环境，保障学生健康，筑牢安全防线，让考生家长放心，安心。（林海）