“江南可采莲，莲叶何田田。”这是乐府民歌里江南的水墨丹青诗意。在凤阳县西泉镇蒋村大盘塘现代农业合作社藕虾联作养殖场，你也可以领略到叠叠莲叶、藕花珠缀、密叶罗青烟的美景。这里不仅风景美，还养殖着美味小龙虾，藕虾联作给村民带来了可观的收益。

近日，笔者就来到这里，采访了养殖场负责人蒋玉虎。他滔滔不绝地介绍起搞藕虾联作的经历。

蒋玉虎，1973年生，初中为毕业就外出闯荡，一开始在建筑工地干瓦工，由于自己肯吃苦敢拼闯，后来自己注册成立劳务派遣公司，自己当起了小老板，一家三口日子过得十分殷实。

2015年，蒋玉虎看到城里的果蔬畅销，价格挺高，心理盘算着回老家蒋村流转土地搞果蔬种植。于是，在2016年6月，他回到蒋村老家流转200余亩地低洼地，种稻、种蔬菜、种果树，但由于田地地势低洼，经常旱一场涝一场，土壤肥力跟不上，种植收益不好。

“既然地势低，何不再挖一挖，种藕养虾呢？”蒋玉虎心想。

2018年，他果断投资80多万元，开始把洼地变成藕塘，着手尝试种藕养虾。没想到当年的效益还真不错，亩产藕4500斤，虾500斤，当年的产值达到300余万元。2019年，尝到甜头的蒋玉虎下定决心扩大种养规模，争取到扶贫项目资金75万元，又流转土地110亩，建设了养殖场二期工程，现在整个藕虾养殖的面积达320余亩。今年藕虾总产量有望达16万斤，产值达500余万元。

攀谈间隙，蒋玉虎拉着我，顶着日头，来到一处藕塘边介绍说：“你看这塘里的水是不是特别青绿？”

“是的，为什么呢。”

“这就是藕虾联作的妙处。正常单独种藕，次年的水质一定会变差，藕就会容易生病，有了虾就不一样了，这些‘小家伙’会以腐烂的藕、藕茎为食，这样既改善了水质，又防止藕生病和藕病传染。而且一年四季藕塘都不会喷洒任何的农药，一水多用，藕虾优势互补，所以这里长出来的藕虾品质天然的好，在市场上自然会成为‘紧俏货’。”

“你看这塘埂边上的空地，为了充分利用好流转土地，我还还奇思妙想的在塘埂上套种几十亩大豆和芝麻，现在芝麻亩产300多斤，大豆亩产500多斤，每季可多增收20多万元，真正实现一田多收。”

“去年播种和收获季节，在养殖场干活的农民有20人，今年扩建110亩藕塘，估计秋季收获时用工量可以达到35人，其中蒋村的扶贫户有7人，每人每天工资80至100元。”蒋玉虎自豪地介绍说。

64岁的蒋保迅就是这7位扶贫户之一，他是蒋村2014年识别建档立卡的贫困户，2016年脱贫。现在，家里老伴儿精神失常，小儿子患有心脏病，都需要人照顾。从2016年养殖场刚刚开始筹建时，他就在这里帮忙干活，围栅栏、安护网、放水草、喂虾料……可以说蒋保迅见证了整个养殖场的诞生、发展壮大的过程。他说：“养殖场离家近，平时没有事就过来干干活，因为自己年龄大了，老伴儿、儿子还需要人照顾，3年来，我没外出打过零工，对养殖场也有依赖、有感情了，我会一直在这里干下去……”

自从养殖场建立以来，蒋玉虎吃住都在这里，他自己已经把这里当成了家，也把这片藕塘作为自己的事业和梦想……

看着养殖场发展的红红火火，蒋玉虎说出了自己的梦想：“再过几年，等手里有了资金，我会再流转些土地，继续扩大种养规模，结合美丽乡村建设，把这里打造成旅游观光基地，让更多人来这里休憩嬉戏；再过几年，我要再建一家藕粉加工厂，走产销一体化发展的路子，让更多的农民朋友来厂里上班，让我们一起致富奔小康。”（盛辉 ）

编辑：张莹