一入伏，人就懒了。除了非做不可的事，整天都不想动。书房里热得跟蒸笼似的，我随手从书架上摸出一本汪曾祺的散文，有一搭没一搭地翻着。

这书放着有些年头了，每次读，都像是头一回读，总有新的滋味在里头。靠在椅子上，慢慢地翻。第一篇是《端午的鸭蛋》，写高邮的咸鸭蛋，说是“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”。这一句，写得真好。一个“吱”字，那个声音就在耳边了。

又翻到《葡萄月令》。汪先生写葡萄，从一月写到十二月，细细地写，不厌其烦。一月里葡萄睡在窖里，二月里出窖上架，三月里浇水施肥，四月里就长出花穗了。他的文字干净、准确，没有花哨的形容，却把葡萄的生长写得有情有趣。读着读着，暑气似乎减了几分。不为别的，只因汪先生的文字里有一种从容不迫的气度。

忽然想起汪先生自己说过，他写文章追求的是“平淡”二字。但这平淡不是寡淡，而是把丰富的情感、深厚的学养，都化在看似随意的文字里了。就像一锅老火汤，看着清清亮亮的，喝一口才知道滋味醇厚。这样的文字，夏天读最相宜。

由汪先生又想到古人读书消暑的雅事来。古人没有空调电扇，却有他们的法子。宋人蔡确有一首《夏日登车盖亭》，写得极好：“纸屏石枕竹方床，手倦抛书午梦长。”竹床石枕，纸屏遮阳，读倦了便把书一抛，睡个长长的午觉。这种闲适，真让人羡慕。又有白居易的《消暑》诗：“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。”意思是说，不用什么特别的法子，只要心静下来，坐在院子里，清风自然就来了。这倒和汪先生的文章有几分相通，都是让人心静的法子。

《菜根谭》里说得好：“静中静非真静，动处静得来，才是性天之真境。”三伏天里读汪曾祺，大概就是要在动中取静了。外面蝉声聒噪，屋里热气蒸腾，但你读着这些从容不迫的文字，心便不知不觉地静下来了。心一静，身上也就不那么热了。这是古人的智慧，也是汪先生文章的精髓。

再往下翻，翻到《故乡的食物》《五味》《食豆饮水斋闲笔》，一篇篇都是写吃的。汪先生真会写吃，什么炒米、焦屑、咸菜茨菇汤，都是寻常食物，到了他的笔下，便有了情致。他写食物，其实是在写人，写生活，写那些平平淡淡却又真真切切的欢喜与忧愁。这样想来，文学和饮食，原是一回事，都是要品出生活的滋味来。汪先生是个会品味的人，所以他的文章有滋有味。

夜里，暑气渐消，月色入户。白日里读过的那些文字，还零零碎碎地在脑子里转着。汪先生说得对，生活是好玩的，有意思的。即便是这样闷热的三伏天，只要能静下心来，总能找出些清凉，品出些滋味。今夜大概能睡个好觉了。（作者：吴子悠 2026年7月29日《滁州日报》）