近日，中办国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，提出“牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费”。

在物质生活极大丰富的今天，粮食浪费现象却屡见不鲜。从餐厅里的剩饭剩菜，到家庭中的过期食品；从农田里的收获损耗，到食品加工过程中的不合理丢弃，每一环节都存在着惊人的浪费。之所以出现这种浪费现象，表面上看是因为不注意或不经意，而实际上却是因为很多人在思想上不够重视，没有认识到浪费食品的危害性所致。

如今，许多人都会认为，当前粮食供给充足，谁也不缺吃少穿，浪费一点无所谓；也有人认为，自己浪费的粮食微不足道，不会对大局产生影响；还有人认为，浪费不浪费都是自己的事，自己已经花过钱买过单，再怎么浪费也与他人无关。这些认知既片面又狭隘，这种“事不关己，高高挂起”“一叶障目不知秋”的心态，正是导致粮食浪费的根源所在。当前，粮食安全仍然是世界各国面临的共同课题。

厉行节约、反对浪费不仅是一种传统美德，更是一种社会责任。从春播到秋收，是一个漫长的过程中，浸透着阳光雨露恩赐的每一粒粮食都凝聚着农民的辛勤汗水，也都承载着国家的粮食安全的艰巨任务。浪费粮食，不仅是对劳动成果的不尊重，更是对国家粮食安全的威胁。因此，我们必须牢固树立“增产必须节约、节约就是增产”的意识，将节约粮食作为每个人的自觉行动。

从更深层次的意义上讲，反对浪费不单单是指节约，还包括止损，因为损耗本身就是一种浪费。一粒粮食从田间地头到居民餐桌、一种食品从原材料采购到进入我们口中，都需要经历许许多多的中间环节，每一个环节都不可避免地会产生损耗。用科学管理和先进技术堵住中间环节的损耗，最大化提高粮食或食品生产的原材料利用率，同样也应该成为今天我们反对浪费的题中之义。

节约粮食和反食品浪费，我们从来就不缺少手段，缺少的可能只是思想认识和价值认同。因此，无论是在工作中还是在生活中，要想真正堵住浪费“缺口”，就必须要筑牢思想堤坝。只有每个人在思想上高度重视、充分认识，牢固树立了节约粮食的意识，并将其转化为自觉行动，粮食节约和反食品浪费行动才能扎扎实实有效推进。（中安在线）

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